新开的面馆生意不好怎么办？来看看这位大姐如何做

一个面积只有100平方的小面馆是如何从生意不好到年收入30万，这位大姐是如何做到的？下面将为你详细解刨这位大姐所使用的方法。如果你的面馆生意不好，不妨用大姐的方法试试看。

开面馆的人是个农民大姐，以前在广东深圳那边打工，孩子都要上中学了，才回到县城去开面馆，但是面馆开起来后，因为竞争激烈，生意不如以前想象的好，而且，按传统的方式做面条，一是速度慢，二是特别累，顾客多，面条很难供应，有的顾客等不住，客源不断流失，而且，她的面条没有什么特色，全靠翻台率来增加收入。到午饭时间，面条供应不上，八张桌子都坐不满，每天辛辛苦苦十几个小时，收入只够养家糊口，有时还亏本。

面临这种情况，这位大姐想改变一下经营方法，先把手工做面改成了机器做面，然后做了一下面馆活动，这位大姐具体用的面馆营销活动方案如下：

营销活动方案一：包装鱼饵产品“霸王餐”

所谓“霸王餐”，就是你到店里去吃面食，不仅免费送上20块钱的拖鞋(包装精美，实际批发5块钱一双)，还赠送50瓶饮料，真是令人难以置信。营销的秘诀在于吸引力和诱惑力永远是包装鱼饵的首要条件。

营销活动方案二：设计一幅微信海报，做朋友圈裂变传播

消费者怎样才能享受一顿免费霸王餐？其条件非常简单，只需将此免费吃霸王餐的微信海报转发至朋友圈，连续5天转发，且每天转发到朋友圈的链接不可删除，即可免费吃霸王餐。

由于诱饵很有吸引力，诱惑力很大，很多人都会转发，最后疯狂到什么地步，这张海报在短短10天左右的时间里，关注人数就达到了一万，因为海报上的二维码是个公众号，扫码进去就能知道活动的详细信息，店面的地址等等，也就是说，在短短10天左右的时间里，就有一万人关注了这次营销活动，一时间整个城市都火了起来，爆炸式的打出了人气和影响力。

营销活动方案三：利润环节的巧妙布局

如果想免费吃霸王餐，除了连续5天在微信上发海报到朋友圈这个条件外，还有一个前提条件，那就是你吃了多少钱的面，最后结账的时候，你需要充值2倍的钱，这样才能免单。

比如，你当天吃了15元的面，那么就得充值30元，每次都能免单，凡当天参加活动的，则发一张奖牌，参与抽奖，第一名是月卡奖牌，第二名是半年卡奖牌，第三名是年度卡奖牌，抽中奖牌的人可以免费吃面条，例如，抽中月卡奖牌的人可以免费吃一个月的面条。每碗面条的价格是15元，30元，60元一碗，不同的价格配不同的菜肴。

也许您会怀疑，这样的操作能收这么多钱吗？绝对不能，关注10000人，一般转化率在3%-6%左右，按1%来算，就有100个人，按15块钱一个人来算，就是1500块钱。

第一次大姐举行活动的目的，是让每个人都知道她的面条好吃不好吃，即引流活动。

首轮引流活动成功后，便开始第二步锁定客源，于是老板继续开展会员卡充值活动，充值500元即可吃上一个月的面条，还可参加一次转盘中奖现金活动，转盘若指针指向现金，则奖励500元现金。充1000元可以吃半年的面条，同样可以参加转盘的中奖活动，中奖者可获得1000元现金，转盘可转两次。充3000元可吃一年面，可参加三次转盘活动，中奖者可拿3000元现金。

参加转盘抽奖活动仅5天时间就结束了，200多人参加了这次活动，总共赚了12万元现金。即便是参加活动的顾客没有中奖，也是很划算的，到店吃一个月或吃一年面都很划算，而且不吃亏，中奖者也是喜出望外。

按照自己的计划，大姐在第一个月里就收到了12万的现金，已经把开店的钱都收回来了，还锁定了200多名常客。

大姐的面馆店里不仅有各种面食，还有其他菜品，如凉菜、啤酒、鲜面条、瓦香饭、卤味等。增加了其他营业收入。如今面馆市场竞争非常激烈，如果花了钱把顾客引流来了，要是再不把顾客锁起来，那么这些顾客就会流向其他面馆或餐饮店。

写在最后：

如果你的面馆店生意不好，各种活动也都做过了，并且没有见到多少效果，那么我建议你试试上面这位大姐的方法，可能会让你有意想不到的收获。

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